Ekologiczna żywność reprezentuje szczególną kategorię towarów spożywczych, która jest objęta rygorystycznym regulacjom prawnym zarówno w Europie, jak i Stanach Zjednoczonych. Głównym dokumentem regulującym tę dziedzinę w Unii Europejskiej jest Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) …
